明星开店容易吗？ 表面风光里面苦

　
林家私房菜中午是“白板”

很多人都知道林栋甫有个酒吧在茂名路上，却不知道他前些日子在海防路还悄悄开了一饭店。这家叫上海老灶店的饭店，卖的是“林家私房菜”，五月份才开，现在还是试营业阶段。

最近一直在主持沪语节目“麻辣三人烫”的林栋甫，一直有个梦想，就是开个有老上海风情的饭店。林栋甫对吃的要求很高，可能是觉得饭店还处于草创阶段，所以并不热衷于宣传自己的饭店，即使圈里人也没几个人知道。所以记者找到这个饭店还很费了一番工夫。

不过走进饭店，却是眼睛一亮。饭店不大，营业面积也就两百多平米，陈设犹如老式海上民居，用的都是旧时的物件，从八仙桌到白瓷洋灯，连三角橱都有七八十年的历史，是林栋甫的私人收藏。

菜谱用的是皮质封面，精心设计，一样散发着老上海的味道。菜价也不贵。林栋甫对自己饭店的菜式很苛刻，要求区别于一般社会饭店的做法，要按照他的“秘方”烹制。林栋甫把饭店的客人主要定位在外国客人上，服务员中有一位是从希尔顿酒店跳槽出来的，几乎个个都能开英语。

不过如此精制的一家饭店，大中午的却没什么生意，直到记者离开也没见一桌客人出现。负责人叹起了苦经，原来这个街区叫“同乐坊”，是新建的。而老灶店是这里第一家营业的饭店。其他人家都在装修。按原来规划，门前应该是步行街，现在却仍然是条没什么人的小马路。

虽然一些来过的老外很喜欢饭店的格调，甚至还想整个搬到国外去。但这里远离外国人聚居的社区，周围又没有什么涉外商务楼，要吸引老外过来看来全凭口碑和名气了。