加盟巧克力店1年白搭10万元

未摸清消费习惯年轻情侣贸然开店,经营成本高首次创业失败

都说开加盟店风险小,赚钱快,但是项目选不对,一样是有进无出。在广州工作的年轻人赵军(化名)与其在深圳工作的女朋友开了一间巧克力加盟店,虽然加盟费只有1.2万元,但一年里,不但没有赚到钱,反而总要不断往里贴钱,陆续搭进去将近10万元的资金,依然挽不回关门大吉的命运。

加盟费低启动成本不低

赵军的女朋友在深圳工作,但收入不高,一个月只有两三千元。赵军决定让女朋友辞职开一间属于俩人的小店铺。选来选去,两人选中“巧克力”店。一来加盟费用比较低,只有1.2万元,俩人完全承担得起,另一方面,女朋友年轻手巧,对做巧克力有很高的兴趣。

开店之前,两人准备非常充足。店铺选在深圳人流较旺的街面,而赵军的女友还特别去外地学习做巧克力。真的把辅子开起来,赵军才知道,加盟费只是开店成本中的一小部分。2006年12月23日,巧克力店正式开业,而这时,启动成本已经花了6万,包括加盟费、转店的费用、租金、装修、设备、原料等。

店子刚开的时候,生意很不错。由于时间选得好,几个节日接踵而来:圣诞、元旦、西方情人节、春节等等。最好的一天,营业额有1000多元。特别是针对西方情人节,赵军专门推出“礼盒装”,在节日前两个星期,就接到一万多元的订货,利润有几千元。

旺季短暂经营成本渐高

但是,几个节日过后,生意也慢慢难做了。为了扩展业务,赵军还想了很多办法。情人节前,他找到一家周刊进行合作,虽然免费做广告,但接到的生意也要分成。借助媒体推广,让他在一个假日里赚到几千元钱,但分到自己手,已所剩无多。因资金不充裕,赵军无法做广告,他尝试派小传单,贴海报,但效果都不好。

赵军的女朋友辞职开店,而他还在坚持上班,为了就是用工资来支撑巧克力店随时增加的成本。每个月的房租、水电、人工光靠店里的收入根本撑不起来。而且春节过后,广东的天气很快就热起来,赵军的巧克力店又要添置冰箱冰柜等设备,否则巧克力就融化了。这意味着,除了一次性投入买设备的钱外,还要支付持续产生的电费。

赵军平时在广州上班,周末就赶到深圳看店。在巧克力店不赚钱的情况下,赵军感到非常疲累。为了不让投资继续扩大下去,赵军狠狠心,关了巧克力店,把女朋友也接到了广州。