半成品方便菜受消费者欢迎 好得睐年销可望破亿元

从2004年3月开始进入上海市场的“好得睐”方便菜，借助近三年来申城标准化菜市场的建设和连锁加盟的运作模式，每年以40%的增幅迅速发展，今年销售额可望破亿元大关。包括“都市菜园”、“好得睐”在内的一批副食品零售品牌，正逐渐成为申城标准化菜市场内的主力军。

在沪门店营收占总额七成

方便菜，又名净菜，半成品菜，在菜市场、商场、超市的存在由来已久。记者日前从2000年成立的苏州市好得睐美食食品有限公司获悉，作为苏州首家专业制造半成品方便菜的企业，该公司进入上海市场4年多来，借助本市标准化菜市场的建设，先后进入本市420多家标准化菜市场，占了本市标准化菜市场数的70%。到去年年底，好得睐食品公司在上海的门店数、营业收入已经分别占公司门店总数和营业总收入的70%以上。此外，“好得睐”方便菜还进入本市企事业单位、商务楼和高校食堂。而从今年年初开始，好得睐食品公司与欧尚、家乐福等大卖场签署进场协议;4月中旬，“好得睐”方便菜首次进入欧尚大卖场，探索大卖场销售新模式。

据悉，好得睐食品公司在本市松江九亭、闵行北翟、普陀曹杨设立了3个冷库配送站，负责全市9个中心区420家门店的食品配送。据苏州市好得睐美食食品有限公司董事长汤建英介绍，今年“好得睐”方便菜在上海的门店将达470多家，销售额可望突破亿元大关。

新开加盟店首日销售创新高

据悉，好得睐食品公司在上海直营店约10家，其余400多家门店均采取统一品牌、统一形象、统一价格、统一着装的特许加盟连锁方式经营，在标准化菜市场内设立加盟店。为了管理点多面广的加盟店，维护“好得睐”品牌形象，好得睐食品公司在上海市场建立了一支15人的督导队伍，负责对200多家特许加盟门店的管理。为防止加盟店贪图小利，采购地下小作坊质次价廉货源，督导管理的重点放在严控加盟店串货上面，如在加盟店内发现一个串货单品就罚款500元，连续罚款3次，且教育不改的加盟店，就取消加盟资格。从2004年以来，已经累计取消了10家加盟店的资格。