致富经：中国汤包致富传奇

高昌明：“一天能卖2000元钱左右。”

记者：“利润呢?”

高昌明：“利润大概是百分之三十以上吧，什么东西都除去。”

记者：“庆松，他说的有没有点保留?”

陈庆松：“他是有点，这个我知道，因为他的馅料都是从我这里拿的，这个我知道，保留应该有一点吧，他很谦虚的。”

记者：他一天用多少馅?”

陈庆松：“一天大概150斤的肉。”

记者：“150斤的肉能做多少包子?”

陈庆松：“照我这样理论上推算一天最少是5000到6000个包子。”

记者：“五六千个包子能挣多少钱?”

陈庆松：“1000左右吧，纯利润一天要八九百 一千左右。”

记者：“他说得对不对?”

高昌明：“差不多。”

对于每一个从老家来的沾亲带故的人，他都会教给他们自己的汤包技艺， 但徒弟们还是不放心用自己做的馅。

周明誉：“最起码在绍兴来讲吃他送的肉，基本上生意都是好的。”

现在徒弟们仍然要从师父那里买馅料，虽然陈庆松已经把做馅的技艺都传给了徒弟，可徒弟们总是怀疑师父留了两招。

陈庆松：“我不是说硬性规定要配送，我教他们的时候就已经教给他们怎么拌，怎么搞，就已经教给他们了，他们只不过，有时候我感觉那些亲戚，我这样好心对他们，他们感觉好像世上应该没有这么好的人，再一个他们对自己的自信心不是很好。”

徒弟无论怎么学，也觉得没有师父做的馅味道香，而且他们算了一笔账，自己做肉馅又要机器，又要多请小工，成本明显提高，100多个徒弟一商量，形成了一个决定：给师父加点钱干脆让师父请人来做。

记者：“慢慢的你这些馅料的手艺也不必传了?”

陈庆松：“哎，到了现在，慢慢的经过这么多年，说难听点，我也就不教给他们了。”

100多家包子铺，每天需要的肉馅不是个小数目，陈庆松直接去肉联厂批发，做成肉馅后送到位于绍兴各个地方的汤包店，现在每天他要做1500多公斤肉馅，靠肉馅陈庆松一年能挣60多万。

陈庆松没有想到，统一了肉馅的汤包口味统一，而且大家都用着自己统一的牌子，时间一久，陈庆松萌生了一个想法，要把自己的汤包做成像肯德基麦当劳一样统一规范经营。而这时第一个要解决的就是卫生问题。